40代からの食のミニマリズム。ギーに学ぶ、“足さない健康”という生き方

こんにちは。南さやかです。
アメリカで3人の子どもを育てながら、家族の中で”私だけミニマリスト”をやってます。

40代に入ると、20代・30代と同じ食べ方や暮らし方ではヤバいぞ？と思っている方もいらっしゃると思います。
むくみやすくなる…疲れが取れにくい…肌の調子が日によって全然違う…。
私自身も42歳になり、これまで以上に「体の声」を丁寧に聞くようになりました。

そんな私がここ最近ハマっているものがあります。
それが ギー（Ghee）。

ギーは、バターを丁寧に煮詰め、
水分・乳たんぱく・不純物など “余分なもの” を取り除いた純度の高いオイル。
黄金色の液体が残るあの瞬間は、何度見ても美しい。

そして気づいたんです。
これはただのオイルじゃない。
「食べるミニマリズム」そのものだ、と。

■ ギーとは“不要を削ぎ落とした純粋な脂”

ギーは、バターを煮詰めることで不純物を飛ばし、
最後に残るのは “本質だけ” 。

• 保存料なし
• 冷蔵いらず
• 水分なし
• 乳たんぱくなし（カゼインやラクトースを避けたい人にも◎）

とにかくシンプルなのに、エネルギーが強い。
それはまるで、
「Only Me Minimalist（私だけミニマリスト）」の生き方の象徴のようです。

私が大切にしているのは、
ただ単に「モノを減らす」ことではなく、
“私に必要なエッセンスだけを残す” という姿勢。

ギーは、まさにその“引き算の哲学”を体現しているのです。

■ 私の朝は、ギー入りバターコーヒーから始まる

もともと私はウェルネスコーチから影響を受け、毎朝のバターコーヒーを続けてきました。
40代に入り、脂質を中心にした食生活に切り替えたことで、

• エネルギー高く過ごせる
• 午後の眠気がなくなった
• 甘いものへの依存が弱まってきた
• 集中力が続く

という変化を感じています。

そしてある日、いつものバターを“ギー” に変えた瞬間、
体の感覚がさらにクリアになったのを感じました。

「え、脂なのに軽い」
「頭がスッとする」

ギーって、ただのオイルじゃない。
“削ぎ落とされたエネルギー” が身体にスッと入っていく。

だから私は、ギーを“食べる哲学書”だと思っています。

■ 食べ物にも「ノイズ」がある

40代になると、
“足す美容” “足す健康” に振り回されやすくなります。

• サプリを足す
• 食材を足す
• スキンケアを足す
• 情報を足す

でも、足せば足すほど身体は迷子になる。
特に女性はホルモンの変動も大きいから、なおさら複雑になってしまう。

ギーが教えてくれたのは、
「削ぎ落として初めて、本質が働く」
ということ。

これは、私が実践しているミニマリストの健康習慣にも深く通じています。

■ Only Me Minimalist的 “足さない健康” とは？

私のミニマリズムは、家を空っぽにすることではありません。

• 不要な情報を減らす
• 自分に必要ないモノだけ減らす
• 食べすぎを減らす
• 余計なスキンケアを減らす
• 他人の価値観を減らす

その結果として、
“私だけの本質（Only Me）” がクリアに浮かび上がる。

足さないから、満たされる。
削ぎ落とすから、軽くなる。
手放すから、エネルギーが巡る。

40代の私たちに必要なのは、
「もっと足すこと」ではなく、
“何を減らすか” を選ぶ目です。

■ 人生で大切なことはなんですか？

私にとってのギーは、“食のミニマリズムの象徴”。
余計なものを削ぎ落としたからこそ、純粋なエネルギーだけが残る。

では、あなたにとっての “ギー” は何でしょうか？

削ぎ落としたときに残るのが、
あなたの純粋なエネルギーです。

そのエネルギーこそが、
40代の美しさや軽やかさを作り、
あなたを次のステージへ連れていってくれるはず。

■ 最後に

“足さないことが、いちばんの豊かさ”

ギーはただのオイルではなく、
引き算で整える生き方そのものです。

40代の健康・美容に悩んでいる方こそ、
「何を足すか」ではなく、
「何を減らすか」 に意識を向けてみてください。

その先に、本当の“Only Me”が現れます。